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手工辣条采用纯正的豆皮做成，辣条筋不筋道关键在蒸的技巧。但是好不好吃，却是在调味料，新乡市满口香餐饮美食培训总校教您手工辣条的整个流程做法，专业老师手把手教学，核心配方配料无保留传授，一般的话3-5天就可以掌握技术和工艺配方但是根据个人接受快慢不同我们学期不限学会为止的。
河南省新乡市满口香餐饮小吃培训学校联系人；刘经理
地址：新乡市红旗区大道汽车东站南200米路东即到。
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2019特色小吃技术百草梨膏糖.龙须酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥.葱酥花生，唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，食疗糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，骨酥鱼.土豆粉，麻辣条，等等学做专业小吃找满口香刘正朋校长
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手工辣条的优势：
1.灵活经营；哪里人多就去哪里，早上：正值菜市场的高峰期，流动手工辣条车可以选址在菜市场附近;下午：流动手工辣条车适合选择商业区、小吃街、居民区等量较大的地方销售。晚上：夜市大排档街地段销售。
2.档口经营；刚开始经营手工辣条，由于经济有限，为了降低风险，开始经营时，手工辣条店可选择10平方米左右的档口经营。一般规模的档口经营有2～3个营业人员，夫妻2人店是较好的经营模式。手工辣条档口选择应选择;旺铺;，要选择在人气比较旺的地方。较好选择在大的居民区附近，并且选择在居民每天经常路过的地方。第二选择在旅游景点附近，量大，外地游客多，食用方便、有特色的卤菜销售更好。
3.手工辣条店经营；手工辣条店经营，做品牌老店。手工辣条店经营有门面有加工房间，这样经营起来比较方便。手工辣条以其食用方便著称，不同花色品种进行小包装，并且能够短期保存，而风味、品质不变。由于人们生活节奏的加快，把辣条加工成方便食品，几种辣条配搭在一起，即开即食将很有发展前途。对稳定的客户群，每天定时进行辣条配送，提高服务质量，将很有发展空间
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纯手工辣闻之清香、食之可味，不仅在店面或者摊位生意火爆，在微商、淘宝等平台更是销量、口碑俱佳，传统的手工美食加上现在飞速发达的网络评价，将这一美味可口的80.90后记忆中的小吃推上了今年较火的小吃排行榜。纯手工辣条用料考究，做法精致，人人都可以上手操作，做出属于自己记忆中的美味，较主要的是没有任何添加剂，大人小孩都可食用。
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