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近年来，随着中国经济的快速发展，人们全面提高生活和生命质量的期望值普遍提高，但由于缺乏有关营养知识指导，不会吃饭而造成很多慢性病，如高血压，糖尿病，肥胖症，儿童病、痛风等，慢性病发病率呈现上升趋势，并逐渐呈年轻化。来自卫生部的数据显示，截止2002年，我国18岁及上居民高血压患病率上升18.8％，估计全国患病人数1.6亿多，与1991年相比，患病率上升31％；糖尿病人2000多万，另有2000多人空腹血糖异常；成年人超重30%，肥胖症高达18%。肥胖症已成为世纪瘟疫，成为威胁人类健康的头号！2000年全球早逝群体中有47％源于饮食失衡。具北京市对死亡人数统计，每死亡100人，其中52人死于心脑血管疾病。
公共营养师职业需求：在日本、美国等发达国家，每300人就有一名营养师服务。而我国有13亿人口，在册营养师不足3000人，随着社会经济的快速发展，疾病谱的快速变化，更提高了人们对营养与健康管理公司的认识和接纳。调整消费结构，投资营养、获得高标准的生活和生命质量已经成为消费潮流；请营养顾问已成为现代人的消费时尚；我国首部国民营养条例出台，将成为强制性准入工种，将会有一批法定的职业岗位的诞生。仅解决我国居民营养师需求，大约需要400万名营养师。
公共营养师收入：每一个家庭营养顾问费约3000-8000元/年；每一个企业营养顾问约费4万元/年。营养顾问是一个高薪自由职业群体，一个营养师可以同时服务若干个家庭和企业，一个中等水平的公共营养师年收入一般在5---10万元。职业元素国际接轨：１９９７年国际营养大会通过，“公共营养成为一门独立的学科，是营养学的一部分”，“公共营养作为一门独立的学科”全球公认，为公共营养师国家职业资格国际互认，国际化就业，创业奠定基础。
公共营养师的社会需求：具有中西医营养知识和技能的营养师，备受国际营养师市场的青睐，2006-2021年将出现公共营养师全球服务就业的高峰。
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国考类：人力资源师、心理咨询师、物流师、理财规划师、企业培训师、项目管理师
省统考类：公共营养师育婴师、二手车鉴定评估师、眼镜验光员、眼镜定配工
非统考类：汽车维修师、电工焊工、化妆师、保健师、计算机操作员
特种工类：电工、焊工、挖掘机、塔吊、叉车、制冷与空调设备运行操作
建筑类：二级建造师、工程师、造价员
管理类：会计证、会计师、经济师、物业经理
医药类：医师、护士、药师、针灸师、中医康复理疗师
教育类：普通话、教师证、幼儿园园长
道路运输从业资格证：客运、货运、维修类
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