披萨是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。披萨的通常做法烤炉烤制而成。据统计,在意大利大约有20000多间披萨饼店。饼底一定要每天现做,面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成,这样做成的饼才会外层香脆、内层松软。正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质极低的莫扎里拉芝士。
"披萨"是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成,具有意大利风味的食品。披萨已经超越语言与文化的阻隔,全球通行,受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地,现在却无从考究。
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