新工艺烤大猪美食章丘宁静改良

    宁静烤猪是怎么来烤的猪肉，首先选择什么样的猪肉很关键，宁静烤猪所选用的猪肉是当天现宰割的新鲜猪肉，烤猪宰割完成后，去掉内脏骨头，重要的在对烤猪进行打薄，使烤猪肉肥瘦肉匀称，这就是选猪的标准。

    其次就是烤猪的提前准备腌制烤猪，一头烤猪不只是一种味道，而可以多种味道一块腌制，这样一头猪可以烤制好几种口味，方便批发商销售，腌料的料包都是经过不断的改良研发而来，现如今已高达7种口味，适应各地类人群。

腌制完成后烤猪就可上炉烤制，烤制时间需要45分钟左右，一人就可操作，一头猪就这样烤完了，一般一天烤七八头时间还是很充足的。
鼎一烤猪宁静烤猪就是用自己研发制造的专业的碳烤设备的炉子，这个炉子长宽都是一米二，高大约两米三左右，自身重量在1500斤左右，可以烤制大约300斤左右的猪肉，根据猪的大小厚薄程度，一般烤制45分钟既可以成熟。整个炉子采用的是三层保温工艺，底部四个轮子便于移动，整个炉子以无烟环保木炭为主要燃料热源，炉子内部的工作温度能达到400多摄氏度，整个设备，安全性高，烤制烤猪时间比较短，烤出的产品出肉率很高！是烤猪的佳设备！