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　　实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

　　年内免费盯梢效力，终身技巧升级效力。 凉菜勺拌怎么做勺拌是生熟拌的转变法，适于秋冬季凉拌菜。将拌好的炒肉拉皮，放入加底油的炒勺里翻炒加米醋、酱油、辣椒油、芥末卤，出勺装盘。成品个性：口味与炒肉拉皮同，不同点温而不烫。怎样做好吃的凉拌菜环节指点选购新奇资料：凉拌菜由于多数生食或略烫，所以新奇资料，奇特要挑选当季盛产的资料，不但资料低廉，味道也较好。事先充分洗净：菜叶根部或菜叶中粘连的砂石、虫卵，要细密冲洗干净。彻底沥干水分：资料洗净或汆烫过后，必须彻底沥干，不然拌入的调味酱汁味道被稀释，导致个性不足。由于卤肉熟食味道独特，所以深受大家喜爱。随着社会的不断快速发展，越来越多的人开始用卤菜进行开店创业，然而每天卖卤菜的人都在不断增加，你又有什么优势在这之中脱颖而出呢?其实要想把熟食店经营的比较好，除了要挑选好经营店面以外，还有一项技能是每位从业者都必须掌握的，那就是学会做卤菜，掌握卤菜的全套制

　　教学流程：1、培训高汤、卤汤的配方与制作；2、培训卤汤调色调味、火候把握；3、培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法；4、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理；5、培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间；6、培训系列荤素卤品加工的全程工艺；7、培训卤汤、卤品加工的注意事项；8、培训卤汤的保管与存放；9、培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法；10、培训卤菜店投资预算与经营管理方法。免费吃住、包教保会，学会为止、先品尝、后收费、随到随学。卤菜大师手把手、一对一教学，学员亲手操作、学期不限、学会为止

　　/7、老总浏览志愿报告，怒火冲天：{ldquo;咋就没我想听的呢！{rdquo;员工回复：{ldquo;我不是天桥上的，到哪里老那么多好听的嗑。{rdquo;{nbsp;/

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