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油炸培训内容：
油炸的秘制酱料是什么 炸串的蘸料怎么做 怎么挂面糊炸 怎么用面包糠炸
炸鸡炸串一般采用植物油脂作为传热物质，食品选材品类众多，畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可以经过初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。本系列食品一人可操作经营数十种食品，且十分轻松。
油炸项目投资小，消费人群广，回收成本快，非常适合小本投资创业的一项佳项目。油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱。
炸鸡炸串是近几年冒出来的一系列休闲小吃，一般聚集在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周边、夜市摊点、车站码头、商业区域等地。炸鸡炸串，鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味，加工场所，香醇四溢，路过见过必能勾起人们强烈的食欲，尤其倍受青少年的喜爱。
食材丰富
新乡油炸棒棒鸡培训油炸小吃是街头必不可少的特色美味，想做点来钱的生意，可以学习油炸技术，千元的投入就成出摊赚钱。鲜天下小吃培训我们的目标是：致力于做中国餐饮创业服务，中国连锁餐饮品牌运营商，我们愿意手把手教学，包学会为止，教一个成功一个，为好的明天，培养上万学子创大业、一心一意求发展。新乡鲜天下小吃培训中心--名小吃，味出众，现场培训，包教包会，食宿免费，开业老师去指导，是大学生、下岗职工再创业的，为创业者和再就业者打开致富之门。
特色油炸系列培训项目：
炸牛排 炸鸡柳 炸棒棒鸡 炸鸡腿 炸鸡翅 炸里脊肉 炸羊肉串 炸鸡肉串 炸火腿肠 炸排骨 炸莲菜片 炸南瓜饼 炸蘑菇串 炸芝麻球 炸鱿鱼 炸五香豆腐片 薯条系列 五味香辣酱 汉堡宝 炸脆皮香蕉 油炸冰激凌
油炸食品培训：
1、各种原料的选材识别及进货技巧
2、肉类食物（如鸡腿、鸡翅）的处理和腌制
3、（土豆、藕、香干、香蕉等）的处理和刀工和穿制
4、各类食物裹粉和油炸的温度控制
5、酱料的配料及制作（项目的重点）
培训细则
1、介绍用具的配备及使用；
2、系列原料及调味品的选购；
3、原料的处理与成形；
4、核心酱料、味汁的调制；
5、满口生香油料的熬制；
6、炸鸡炸串原料腌制方法；
7、炸鸡炸串的加工要领及步骤；
8、系列材料货源信息；
9、项目经营要决。
经营油炸投资小、用人少、产品随做随售、经营方式灵活、大街小巷皆可。
长沙鲜天下餐饮餐饮培训学校，特色油炸肉串类外酥里嫩，酥可与饼干相比，嫩可与豆腐媲美，肉质与十几种搭配而成，给顾客带来不一样的饮食体验，让食客吃过之后回味无穷，吃了还想吃。食客只需花上-元就能吃到与肯德基同样口感的美味。因此，炸串凭借超赞的产品口味和超低的市场价位，深受广大消费者的青睐。
2018特色小吃技术：百草梨膏糖.龙须酥，砂板糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，止咳食疗糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，土豆粉，麻辣条，等等
鲜天下小吃培训中心主要从事专业特色的小吃技术创业服务、食品技术研发、市场策划与应用及合作代理推广服务，可以长期免费的得到总部的技术指导和技术升级帮助。让您凭借一技之长，以较小的投资来实现成就事业的梦想!我们致力于为小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会，即可固定开店，也可流动经营，较低投资几百元就可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的项目。
河南省新乡市鲜天下小吃培训中心
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