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学正宗海鲜系列技术 这里教的好海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”，对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。医学专家指出，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种，这样生吃起来更安全。海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，海产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。若食用方法不当，重者还会发生食物中毒。所以，食用海产品要注意适量适度，鲜天下正宗海鲜系列特色名吃：(鲜天下培训技术中无任何添加，全部真材实料，绿色产品 )
1、海鲜大咖 2、蒸汽海鲜 3、炒海鲜 4、海鲜焖饭 5、海鲜粥 6、海鲜刺身 7、海鲜拼盘 8、烤海鲜 9、海鲜焖面 10、海鲜自助 11、海鲜炒面 12、海鲜一品锅 13、肉蟹煲 14、蟹肉煲15、香辣虾16、香辣蟹17、干锅虾、18干锅香辣虾、19螃蟹粉丝煲 20、海鲜火锅
海鲜大咖每种产品都有其特有的风味，无论是小龙虾和海鲜，还是爽口的凉菜、可口的主食，多元化的搭配，海鲜大咖满足了不同人群不同年龄段差异化的口味喜好。各种小海鲜汇成一锅，或蒸，或煮，或芥末醋蘸食，或香辣烫汁，海鲜锅一直是很多家庭和饭店里的畅销菜。经过后期各路厨师们不断发展改进:更大的容器包含更多的品种“海鲜大咖”应运而生。海鲜大咖重磅来袭，不吃海鲜的夏天是不完整的，而海鲜的吃法也是各式各样，如今流行一种新的海鲜吃法，就是将所有海鲜放到一个容器内可随心挑选自己喜欢吃的。新奇吃法，食材多样，制作简单保留食材鲜味，更加体现食材口味上的特点。
